今日は、エコール・クリオロのクリスマスケーキ、サパン・ド・フレーズを紹介したいと思います。

サントス・アントワーヌシェフが作るグリーンと赤でクリスマスに素敵な彩りをコンセプトにしたケーキで、まるで『苺の森』に迷い込んだようです。

シェフのこだわりは、なんといっても食感で、ひとつのケーキでいろいろな食感をお楽しみいただけます。

美しいグリーンのピスタチオムースの上に、鮮やかな苺ジュレを使用した『もみの木』が彩るクリスマスにふさわしい新作ケーキは、口に入れた瞬間、豊かなピスタチオの味わいがお楽しみいただけます。

中には甘酸っぱい苺のコンポートがたっぷりで、ムースの滑らかさや苺のつぶつぶ感、カリッとしたクリスピー生地やしっかりスポンジも入って、様々な食感が楽しめる華やかな味わいのケーキです。

ケーキのサイズは直径１２ｃｍ、１５ｃｍ、１８ｃｍ、２１ｃｍと４種類からお選びいただけます。クリスマスケーキには自動でオーナメントとロウソク(一律短5本)が付属します｡

ケーキは冷凍発送のため、冷凍庫保管で約3週間、冷蔵庫保管で2日間お日持ちします。【ご希望の発送日は先着順です。

無くならないうちに、早めのご予約がおすすめです。